Zahedi hurması nedir?
Zahedi, İran’ın güneyi ve güneybatısında yetişen, oval, altın sarısı ile açık kahverengi arası renkte, sıkı etli kuru bir hurmadır.
Yumuşak Mazafati’den ve yarı kuru Rabbi ile Piarom’dan farkı, düşük nemi ve daha sıkı dokusudur.
Depolama ve taşıma
Düşük nemi sayesinde Zahedi’nin taşınması ve depolanması kolaydır; yumuşak çeşitlerin aksine genellikle soğuk zincir gerektirmez ve kuru ortamda daha uzun dayanır.
Bu özelliği, büyük partiler alıp depoda tutan alıcılar için Zahedi’yi pratik bir seçenek yapar.
Kullanım alanları
Zahedi hem atıştırmalık olarak hem de gıda işlemede hammadde olarak kullanılır.
NovinAria ile toptan tedarik
Ambalaj seçenekleri 5 kg ve 10 kg kartondur. Minimum sipariş bir konteynerdir (40 feet). Teslimat, anlaşmaya göre sınır kapısında veya alıcının ülkesinde yapılabilir; güzergâh ve teslim noktası her sevkiyat için teklifte teyit edilir.
Süreç dört adımdan oluşur: talep, spesifikasyon, sipariş ve sevkiyat.
Kaynak
Çeşit tanımları, İran hurması çeşitlerine ilişkin yayımlanmış açıklamalara, Journal of Ethnic Foods’ta (2017) yayımlanan hakemli bir derleme dahil, dayanmaktadır.
