Финики Мазафати
Мазафати — мягкий, тёмный и мясистый финик среднего размера. Из-за высокой влажности его обычно хранят и перевозят в охлаждённом виде; в основном он продаётся для прямого потребления.
Подробнее: Финики Мазафати Руководство для покупателя
Сравнение сортов иранских фиников
Мазафати, Раби, Пиаром и Захеди рядом: текстура, цвет, влажность, сладость, типичное применение и хранение.
В Иране выращивают множество сортов фиников. Четыре из них широко представлены на международном рынке: Мазафати, Раби, Пиаром и Захеди. Главные различия между ними — во влажности и текстуре, от которых зависит упаковка, хранение и применение каждого сорта.
В этом руководстве собраны общие опубликованные характеристики каждого сорта. Фактические параметры зависят от урожая, класса и условий обработки и подтверждаются для каждого заказа.
Четыре сорта в сравнении
| Характеристика | Мазафати | Раби | Пиаром | Захеди |
|---|---|---|---|---|
| Тип | Мягкий (свежий) финик | Полусухой финик | Полусухой финик | Сухой финик |
| Текстура | Мягкая, мясистая | Полусухая, упругая | Плотная, но нежная; тонкая кожица | Плотная, сухая |
| Цвет | От тёмно-коричневого до чёрного | От тёмного красновато-коричневого до чёрного | От тёмно-коричневого до чёрно-коричневого | От золотистого до светло-коричневого |
| Влажность | Высокая | Средняя | Низкая – средняя | Низкая |
| Сладость | Сладкий | Сладкий | Сладкий | Умеренно сладкий |
| Внешний вид | Средний размер, глянцевая тёмная кожица | Удлинённый, с блестящей кожицей | Крупный, удлинённый; тонкая кожица плотно прилегает к мякоти | Овальный, золотистый, с плотной кожицей |
| Основные районы выращивания в Иране | Провинция Керман (Бам, Джирофт) | Провинция Систан и Белуджистан | Провинция Хормозган (район Хаджиабад) | Юг и юго-запад Ирана |
| Типичное применение | Прямое потребление и розничная упаковка | Розничная упаковка и снеки | Премиальная розничная и подарочная упаковка, снеки | Снеки и пищевая переработка |
| Хранение | Обычно хранится в охлаждённом виде; рекомендуется холодовая цепь | Длительный срок хранения; хранить в прохладном сухом месте | Хорошо хранится в прохладных сухих условиях | Легко транспортировать и хранить; длительный срок хранения в прохладном сухом месте |
Четыре сорта подробно
Финики Раби
Раби — полусухой финик с тёмной блестящей кожицей, который выращивают в основном в провинции Систан и Белуджистан. Благодаря более низкой влажности он долго хранится в сухих условиях.
Подробнее: Финики Раби
Финики Пиаром
Пиаром — крупный полусухой финик с тонкой тёмной кожицей, который производят в основном в районе Хаджиабад провинции Хормозган. Хорошо хранится в сухих условиях и часто используется для премиальной розничной упаковки.
Подробнее: Финики Пиаром
Финики Захеди
Захеди — сухой золотистый финик с плотной мякотью. Благодаря сухой структуре его легко перевозить и хранить; он используется и как снек, и как сырьё для пищевой переработки.
Подробнее: Финики ЗахедиКак выбрать сорт для вашего рынка
Мягким финикам с высокой влажностью, таким как Мазафати, нужны охлаждённое хранение и транспортировка — это важно заранее учесть в цепочке поставок.
Полусухие и сухие сорта — Раби, Пиаром и Захеди — проще хранить и перевозить на большие расстояния.
Класс, калибр и упаковка зависят от назначения: розничная упаковка, подарочные коробки, оптовые коробки или сырьё для переработки. Мы согласуем эти параметры с вами до каждого заказа.
Для импортёров и дистрибьюторов
Ищете поставщика иранских фиников?
Сообщите продукцию, объёмы и пункт назначения. Мы ответим спецификацией и коммерческим предложением.